•
Aseta jäätelö maljoihin ja kaada Cointreau'ta
jäätelön päälle. Aseta kermavaahtoa
jäätelöannoksen päälle. Viimeistele hedelmillä,
vohveleilla tai mintunlehdillä.
7.0.5 Banaanijäätelö
•
250 g kypsiä banaaneita
•
100 g sokeria
•
1 rkl sitruunamehua
•
0,75 dl kuohukermaa
•
2,5 dl täysmaitoa
•
Soseuta banaanit sokerin ja sitruunamehun
kanssa. lisää kerma ja maito ja sekoita
banaaniseos huolellisesti.
•
Kytke jäätelökoneeseen virta ja kaada seos
jäähdytyskulhoon.
Valmistusaika: 40–50 minuuttia.
7.0.6 Coupe Melanie
(4–5 henkilölle)
•
Banaanijäätelöä
•
4–6 tarjoilumaljaa
•
1 suuri pilkottu banaani
•
0,4–0,6 dl munatotia
•
4 rkl banaanilikööriä
•
4–6 saksanpähkinän puolikasta
•
2 pilkottua kiiviä
•
8 kivetöntä taatelia
•
1,25 dl puolittain vaahdotettua kermavaahtoa,
erikseen tarjottavaksi
•
Aseta ainekset maljaan makusi mukaan.
7.0.7 Hedelmäinen jogurttijäätelö
•
250 g tuoreita hedelmiä tai marjoja
(esimerkiksi mustikoita, vadelmia tai
mansikoita)
•
100 g sokeria
•
0,5 dl kermaa
•
3,75 dl jogurttia
•
1 rkl sitruunamehua
•
Pese hedelmät ja marjat. lisää sokeri ja
sitruunamehu ja soseuta. lisää jogurtti ja
kerma marja- tai hedelmäsekoitukseen. Sekoita
kaikki ainekset huolellisesti.
•
Kytke jäätelökoneeseen virta ja kaada seos
jäähdytyskulhoon.
Kuvassa on tarjoiluehdotuksia.
Valmistusaika: 35–45 minuuttia
7.0.8 Jäätelösooda
(4–6 henkilölle)
•
4–6 kauhallista hedelmäistä jogurttijäätelöä
•
4–6 korkeaa lasia
•
50 g mansikoita ja 50 g vadelmia soseutettuna
ja 1 rkl tomusokeria
•
4–6 appelsiinin tai sitruunan puolikasta
•
4–6 pilliä
•
1,25 dl kermavaahtoa
•
Porelimonadi
•
Kaada hedelmä- tai marjaseos laseihin ja aseta
jäätelö niiden päälle. Kaada limonadia jäätelön
päälle. Koristele sitruuna- tai appelsiinisuikaleilla.
Pursota kermavaahtoa huipulle ja aseta pilli
juomaan.
7.0.9 Mangojäätelö
•
300 g kypsiä kuorittuja ja kivettömiä mangoja
•
90 g sokeria
•
2 rkl hunajaa
•
2 rkl sitruunamehua
•
0,5 dl kuohukermaa
•
2 dl täysmaitoa
•
1 keltuainen
41