Advertisement
– Bagestenen er særligt velegnet til
bagning af frisklavet pizza, quiche el-
ler tærte. Ønsker man i undtagelses-
tilfælde at bage en dybfrostpizza på
bagestenen, skal man være op-
mærksom på, at der opstår store
temperaturforskelle mellem pizza-
bunden og den varme bagesten. For
at undgå beskadigelse af bageste-
nen skal man derfor undlade at bage
flere dybfrostpizzaer efter hinanden.
Rengøring og vedligeholdelse
Inden bagestenen tages i brug
Tør bagestenen og spaden af med en
fugtig klud, og tør efter med en tør klud.
Bagesten
,
Fare for forbrænding!
Rengør først bagestenen, når den er
afkølet.
Glasuren på bagestenen gør
rengøringen nemmere.
Rengør ikke bagestenen i opvaske-
maskine eller med pyrolyse.
Fastsiddende rester fjernes bedst med
en glasskraber. Rengør herefter bage-
stenen med varmt vand, opvaskemid-
del og en opvaskesvamp.
Matte steder, fx fedtstænk fra ost, kan
fjernes med skuremiddel.
Spade
Rengør spaden ved at skylle den kort-
varigt og herefter tørre den af.
Lad ikke spaden ligge i vand, og
rengør den ikke i opvaskemaskine.
Træet udvider sig og bliver deformt.
Da spaden er lavet af ubehandlet træ,
kan fedt og fyld, fx tomatsauce, forårsa-
ge misfarvninger.
DK - da
23
Advertisement
