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– Der Backstein eignet sich besonders
gut zum Backen von frisch vorberei-
teter Pizza, Quiche oder Tarte. Möch-
ten Sie dennoch in Ausnahmefällen
eine Tiefkühlpizza auf dem Backstein
backen, beachten Sie bitte, dass
zwischen Pizzaboden und heissem
Backstein grosse Temperaturunter-
schiede entstehen. Backen Sie dar-
um bitte, um Schädigungen zu ver-
meiden, nicht mehrere TK-Pizzen
nacheinander.
Reinigung und Pflege
Vor dem ersten Benutzen
Reinigen Sie Backstein und Holzschie-
ber mit einem feuchten Tuch und trock-
nen Sie sie ab.
Backstein
,
Verbrennungsgefahr!
Reinigen Sie den Backstein erst,
wenn er abgekühlt ist.
Die Glasur auf dem Backstein erleich-
tert die Reinigung.
Reinigen Sie den Backstein nicht im
Geschirrspüler oder mit Pyrolyse.
Festgebackene Rückstände entfernen
Sie am besten mit einem Glasschaber.
Reinigen Sie den Backstein im An-
schluss mit heissem Wasser, Spülmittel
und Geschirrreinigerschwamm.
Matte Stellen, z. B. Fettspritzer von
Käse, können Sie mit Scheuermilch ent-
fernen.
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Holzschieber
Reinigen Sie den Holzschieber durch
kurzes Abspülen, und trocknen Sie ihn
anschliessend ab.
Lassen Sie den Holzschieber nicht
im Wasser liegen und reinigen Sie
ihn nicht im Geschirrspüler. Das
Holz weicht auf und verformt sich.
Da der Schieber aus unbehandeltem
Holz besteht, können Fett oder Belag,
wie Tomatensauce, Verfärbungen hin-
terlassen.
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