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Testado para si no nosso estúdio de cozinha
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JTestado para si no nosso
estúdio de cozinha
Nesta secção encontrará uma seleção de pratos, bem
d e c o z i n h a
n o n o s s o e s t ú d i o
T e s t a d o p a r a s i
como as regulações ideais para prepará-los.
Explicamos-lhe qual a potência de micro-ondas ou do
grelhador mais adaptada ao prato que pretende
preparar. Obtém indicações sobre os acessórios
adequados. Encontrará também conselhos sobre os
recipientes e sobre o modo de preparação.
Conselhos
Os valores constantes das tabelas aplicam-se
■
sempre ao interior do aparelho frio e vazio. Antes de
utilizar o aparelho, retire do seu interior os
acessórios de que não necessita.
Os tempos indicados nas tabelas são meros valores
■
de referência. Variam em função da qualidade e da
composição dos alimentos.
Utilize os acessórios fornecidos.
■
Utilize sempre pegas ao retirar acessórios ou
■
recipientes quentes do interior do aparelho.
:
Aviso – Perigo de queimaduras!
Ao retirar o tabuleiro de vidro, pode entornar líquido
quente. Retire o tabuleiro de vidro com cuidado do
aparelho.
Nas seguintes tabelas, encontrará muitas
possibilidades e valores de regulação para o micro-
ondas.
Prato
Carne de vaca, vitela, porco inteira (com e
sem osso)
Carne de vaca, vitela, porco em pedaços ou
fatias
Carne mista picada
Aves ou pedaços de aves
Filete de peixe, posta de peixe ou fatias
Peixe inteiro
Legumes, p. ex. ervilhas
Fruta, p. ex. framboesas
Manteiga, amolecer
Pão inteiro
94
Peso
Potência de micro-ondas em watts,
Duração em minutos
800 g
180 W, 15 min. + 90 W, 15- 25 min.
1000 g
180 W, 20 min. + 90 W, 20-30 min.
1500 g
180 W, 25 min.+ 90 W, 25-30 min.
200 g
180 W, 5-8 min. + 90 W, 5-10 min.
500 g
180 W, 8-11 min. + 90 W, 10-15 min.
800 g
180 W, 10 min. + 90 W, 10-15 min.
200 g
90 W, 10-15 min.
500 g
180 W, 5 min. + 90 W, 10-15 min.
1000 g
180 W, 15 min. + 90 W, 20-25 min.
600 g
180 W, 8 min. + 90 W, 10-15 min.
1200 g
180 W, 15 min. + 90 W, 20-25 min.
400 g
180 W, 5 min. + 90 W, 10-15 min.
300 g
180 W, 3 min. + 90 W, 10-15 min.
600 g
180 W, 8 min. + 90 W, 15-20 min.
300 g
180 W, 10-15 min.
300 g
180 W, 6-9 min.
500 g
180 W, 8 min. + 90 W, 5-10 min.
125 g
180 W, 1 min. + 90 W, 1-2 min.
250 g
180 W, 1 min. + 90 W, 2-4 min.
500 g
180 W, 8 min. + 90 W, 5-10 min.
1000 g
180 W, 12 min. + 90 W, 10-20 min.
As indicações de tempo são valores de referência,
dependem do recipiente utilizado, bem como da
qualidade, da temperatura e das características dos
alimentos.
Nas tabelas são frequentemente indicadas escalas de
tempos. Selecione, primeiro, o tempo mais curto e
prolongue-o depois, se necessário.
Pode ser que tenha quantidades que não
correspondem às indicadas nas tabelas. Para o micro-
ondas existe uma fórmula empírica: dobro da
quantidade - quase o dobro do tempo, metade da
quantidade - metade do tempo.
Pode colocar o recipiente no meio da grelha ou na
base do aparelho. Desta forma, as micro-ondas
conseguem chegar aos alimentos por todos os lados.
Descongelar
Coloque os alimentos congelados num recipiente
aberto sobre a base do aparelho.
Entretanto, vire ou mexa os alimentos 1 ou 2 vezes.
Vire várias vezes as peças maiores. Ao virar, remova o
líquido resultante da descongelação.
Depois de descongelados, deixe os alimentos
repousarem à temperatura ambiente durante 10 a 60
minutos, para uniformizar a temperatura. No caso das
aves, pode retirar então as miudezas.
Coloque o recipiente na base do aparelho.
Conselho:
Indicação
virar várias vezes
ao virar os pedaços de carne, separe-os
congelar o mais espalmada possível.
virar de vez em quando e retirar a carne já
descongelada
virar de vez em quando;
remover o líquido resultante da descongela-
ção
separar as partes descongeladas
virar de vez em quando
mexer cuidadosamente de vez em quando
mexer cuidadosamente de vez em quando e
separar as partes descongeladas
Remover a embalagem completa
virar de vez em quando
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