KitchenAid KPRA Manual page 94
Pasta sheet roller and cutter set
Hide thumbs
Also See for KPRA:
- Instructions and recipes manual (16 pages) ,
- Instructions and recipes manual (44 pages)
Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
315 g siktet fullkornmel
125 g siktet brød- eller
ubleket mel
4 store egg
2 spiseskjeer vann
1
⁄
teskje salt
2
4 store egg
2 spiseskjeer vann
440 g siktet fullkornmel
1
⁄
teskje salt
2
Hvetepasta
Ha fullkornmel, brødmel, egg, vann og salt i
bakebollen. Fest bollen og den flate vispen. Sett på
hastighet 2 og bland i 30 sekunder.
Bytt ut den flate vispen med eltekroken. Sett på
hastighet 2 og kna i 2 minutter. Ta deigen ut av
bollen og kna den for hånd i 1 til 2 minutter. Del
deigen i 8 deler før du kjører den gjennom
pastaflakrulleren.
Følg tilberedningsinstruksjonene på side 10.
Mengde: 625 g deig.
Fullkornpasta
Ha egg, vann, fullkornmel og salt i bakebollen. Fest
bollen og den flate vispen. Sett på hastighet 2 og
bland i 30 sekunder.
Bytt ut den flate vispen med eltekroken. Sett på
hastighet 2 og kna i 2 minutter. Ta deigen ut av
bollen og kna den for hånd i 1 til 2 minutter. Del
deigen i 8 deler før du kjører den gjennom
pastaflakrulleren.
Følg tilberedningsinstruksjonene på side 10.
Mengde: 625 g deig.
For å oppnå best mulig resultat bruker du
pastaflakrulleren (lasagne-, ravioliflak osv.) og
tagliatellekutteren når du tilbereder denne pastaen.
9
Advertisement
Chapters
Table of Contents
