KitchenAid KPRA Manual page 82
Pasta sheet roller and cutter set
Hide thumbs
Also See for KPRA:
- Instructions and recipes manual (16 pages) ,
- Instructions and recipes manual (44 pages)
Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
315 g siktat fullkornsmjöl
1,5 dl (125 g) siktat
vetemjöl
4 stora ägg
2 matskedar (30 ml)
vatten
1
⁄
tesked (2 ml) salt
2
4 stora ägg
2 matskedar (30 ml)
vatten
440 g siktat fullkornsmjöl
1
⁄
tesked (2 ml) salt
2
Lätt vetepasta
Lägg fullkornsmjöl, vetemjöl, ägg, vatten och salt i
en blandarskål. Montera på skålen och vispen. Ställ
in hastighet 2 och blanda under 30 sekunder.
Byt ut vispen mot degkroken. Ställ in hastighet 2
och knåda under 2 minuter. Ta bort degen från
skålen och knåda för hand i 1 till 2 minuter.
Dela degen i 8 delar innan du matar in den i valsarna.
Följ instruktionerna för tillagning, s. 10.
Sträckgräns: 625 g deg.
Fullkornspasta
Lägg ägg, vatten, fullkornsmjöl och salt i en
blandarskål. Montera på skålen och vispen. Ställ in
hastighet 2 och blanda under 30 sekunder.
Byt ut vispen mot degkroken. Ställ in hastighet 2
och knåda under 2 minuter. Ta bort degen från
skålen och knåda för hand i 1 till 2 minuter.
Dela degen i 8 delar innan du matar in den i valsarna.
Följ instruktionerna för tillagning, s. 10.
Sträckgräns: 625 g deg.
Du uppnår bästa resultat när du lagar denna pasta om
du använder valsarna (lasagne, ravioliplattor, etc.) och
bandpastaskäraren.
9
Advertisement
Chapters
Table of Contents
