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INTRODUÇÃO AO MÉTODO DE INFUSÃO A FRIO
CAFÉ PREPARADO ATRAVÉS DO MÉTODO DE INFUSÃO A FRIO
Exemplo da moagem de café
recomendada (moagem grossa).
4
3
2
1
Concentrado
CHÁ PREPARADO ATRAVÉS DO MÉTODO DE INFUSÃO A FRIO
A Cafeteira de Infusão a Frio também pode ser utilizada para preparar concentrado
de chá (aproximadamente 960-1020 ml). O chá preparado através do método de
infusão a frio é infundido em água fria durante um período de 6-12 horas.
Para servir a bebida de chá, recomendamos que utilize uma relação de chá para água
de 1:7. Tal significa que deve adicionar 1 parte de concentrado de chá para 7 partes
de água.
Adicione gelo, leite ou adoçantes a gosto e desfrute da sua bebida de chá da sua
forma preferida.
SUGESTÃO: Quanto mais longo for o período de infusão e quanto mais chá utilizar,
mais amargo será o aroma do chá.
8
7
6
5
4
3
2
Concentrado
1
78
W11501547A.indb 78
W11501547A.indb 78
O método clássico de infusão a frio utiliza café de moagem
grossa infundido em água fria durante um período de
12-24 horas. Este método de infusão sem aquecimento
produz um aroma suave, equilibrado e ligeiramente
menos amargo.
A Cafeteira de Infusão a Frio KitchenAid permite preparar
aproximadamente 840 ml de concentrado de café.
Para servir a bebida de infusão a frio, recomendamos que
utilize uma relação de café para água de 1:3. Tal significa
que deve adicionar 1 parte de concentrado de café para
3 partes de água ou leite.
RECEITAS COM CONCENTRADO DE CAFÉ
Água ou
60 ml de
leite
concentrado de café
Ajuste a quantidade de concentrado de café para obter
o aroma desejado.
RECEITAS COM CONCENTRADO DE CHÁ
Água
30 ml de
concentrado de chá
Ajuste a quantidade de concentrado de chá para obter
o aroma desejado.
Café frio: 180 ml de água fria ou leite,
adicionar gelo/adoçante a gosto
+
Café quente: 180 ml de água quente,
adicionar leite/adoçante a gosto
Chá frio: 210 ml de água fria,
adicionar gelo/adoçante a gosto
+
Chá quente: 210 ml de água quente,
adicionar leite/adoçante a gosto
12/15/2020 11:30:20 AM
12/15/2020 11:30:20 AM
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