اﻓﺻل ﻗطﻊ اﻟﻠﺣم أﺛﻧﺎء اﻟﺗﻘﻠﯾب
أﺿف ﻗدر ً ا ﻗﻠﯾﻼ ً ﻣن اﻟﺳﺎﺋل
ﻗم ﺑﺻب ﺑﻌض اﻟﻣﺎء ﻓﻲ اﻟطﺑﻖ ﺑﺣﯾث ﺗﻐطﻲ
ﻗم ﺑﺎﻟطﮭﻲ ﺑدون ﻣﺎء إﺿﺎﻓﻲ
ﺿﻊ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻓﻲ اﻟﻛوب، وﻻ ﺗﻘم ﺑﺗﺳﺧﯾن اﻟﻣﺷروﺑﺎت اﻟﻛﺣوﻟﯾﺔ
ﺑﺷﻛل ﻣﻔرط، وراﻗب اﻟﻣﺷروب أﺛﻧﺎء اﻟﺗﺳﺧﯾن ﻣن وﻗت ﻵﺧر
ﺑدون ﺣﻠﻣﺎت أو أﻏطﯾﺔ. وﻗم داﺋﻣﺎ ﺑرج اﻟزﺟﺎﺟﺔ ﺟﯾدا ﺑﻌد
اﻟﺗﺳﺧﯾن. وﯾﺗﻌﯾن ﻣراﺟﻌﺔ درﺟﺔ اﻟﺣرارة
ﻣﻼﺣظﺎت
زﻣن اﻟطﮭﻲ
ﺑﺎﻟدﻗﺎﺋﻖ
-
11
8 -
-
10
8 -
-
13
-
10
17
-
12
-
15
-
10
5
2 -
10
8 -
10
8 -
ﻗﻌر اﻟطﺑﻖ
17
-
14
16
-
11
ﻣﻼﺣظﺎت
زﻣن اﻟطﮭﻲ
-
-
-
اﻷطﺑﺎق اﻟﺗﻲ ﺗم اﺧﺗﺑﺎرھﺎ ﻓﻲ ﺳﺗودﯾو اﻟطﮭﻲ اﻟﺧﺎص ﺑﻧﺎ
أوﺿﺎع ﺿﺑط ﻗدرة ﻓرن
اﻟﻣﯾﻛرووﯾف ﺑﺎﻟواط
ﺟم
600
600
600
600
600
600
600
600
600
600
ﯾﺟب أن ﺗ ُ وﺿﻊ اﻷﺷﯾﺎء اﻟﻣﻌدﻧﯾﺔ، ﻣﺛل اﻟﻣﻠﻌﻘﺔ داﺧل اﻟﻛوب، ﻋﻠﻰ ﻣﺳﺎﻓﺔ
ﺳم ﻣن ﺟدران اﻟﻔرن واﻟﺟﺎﻧب اﻟداﺧﻠﻲ ﻟﻠﺑﺎب. ﻓﻘد ﯾﺗﺳﺑب
.اﻟﺷرر ﻓﻲ إﺗﻼف اﻟزﺟﺎج ﺑﺎﻟﺟﺎﻧب اﻟداﺧﻠﻲ ﻟﻠﺑﺎب ﺑﺷﻛل ﯾﺻﻌب إﺻﻼﺣﮫ
أﺧرج اﻟوﺟﺑﺎت اﻟﺟﺎھزة ﻣن ﻋﺑواﺗﮭﺎ. ﯾﺗم ﺗﺳﺧﯾن ھذه اﻟوﺟﺑﺎت ﻓﻲ وﻗت
أﺳرع وﺑﺷﻛل أﻛﺛر ﺗﺟﺎﻧﺳﺎ ﻓﻲ أواﻧﻲ اﻟطﮭﻲ اﻟﻣﻧﺎﺳﺑﺔ ﻟﻔرن
اﻟﻣﯾﻛرووﯾف. ﻗد ﻻ ﺗﺣﺗﺎج اﻷﺻﻧﺎف اﻟﻣﺧﺗﻠﻔﺔ ﺑﺎﻟوﺟﺑﺔ ﻟﻧﻔس اﻟﻘدر ﻣن
،ﻗم داﺋﻣﺎ ﺑﺗﻐطﯾﺔ اﻟطﻌﺎم. إذا ﻟم ﯾﺗوﻓر ﻟدﯾك ﻏطﺎء ﻣﻧﺎﺳب ﻹﻧﺎء اﻟطﮭﻲ
.ﻓﺎﺳﺗﺧدم طﺑﻖ أو رﻗﺎﺋﻖ اﻟﺗﻐطﯾﺔ اﻟﻣﺧﺻﺻﺔ ﻟﻔرن اﻟﻣﯾﻛرووﯾف
ﻗم ﺑﺗﻘﻠﯾب أو ﻗﻠب اﻟطﻌﺎم ﻋدة ﻣرات أﺛﻧﺎء ﻣدة اﻟﺗﺳﺧﯾن. وراﺟﻊ درﺟﺔ
دﻗﺎﺋﻖ إﺿﺎﻓﯾﺔ
اﺳﺗﺧدم داﺋ ﻣ ً ﺎ ﻗطﻌﺔ ﻗﻣﺎش ﻟﻠﻔرن أو ﻗﻔﺎز ً ا ﻟﻠﻔرن ﻋﻧد إﺧراج اﻷطﺑﺎق ﻣن
ﯾﻣﻛن أن ﯾﺣدث ﺗﺄﺧر ﻓﻲ اﻟﻐﻠﯾﺎن أﺛﻧﺎء ﺗﺳﺧﯾن اﻟﺳواﺋل. وھذا ﯾﻌﻧﻲ أن اﻟﺳﺎﺋل
ﯾﺻل إﻟﻰ درﺟﺔ اﻟﻐﻠﯾﺎن دون أن ﺗﺗﺻﺎﻋد ﻓﻘﺎﻋﺎت اﻟﺑﺧﺎر اﻟﻣﻌﺗﺎدة ﻋﻠﻰ
اﻟﺳطﺢ. وﻣﻊ أﻗل اھﺗزاز ﻟﻠوﻋﺎء ﯾﻣﻛن أن ﯾﻔور اﻟﺳﺎﺋل اﻟﺳﺎﺧن ﺑﻘوة أو
.ﯾﺗطﺎﯾر رذاذ. أﺛﻧﺎء اﻟﺗﺳﺧﯾن، اﺣرص داﺋ ﻣ ً ﺎ ﻋﻠﻰ وﺿﻊ ﻣﻠﻌﻘﺔ داﺧل اﻟوﻋﺎء
ﻗدرة ﻓرن
ﺑﺎﻟدﻗﺎﺋﻖ
اﻟﻣﯾﻛرووﯾف ﺑﺎﻟواط
3
2 -
900
4
3 -
900
ﺣواﻟﻲ
360
^
ﺣواﻟﻲ
360
1
360
1
^
3
2 -
600
5
4 -
600
8
4 -
600
اﻟوزن
وﺟﺑﺔ ﻣﺗﻛﺎﻣﻠﺔ، طﺑﻖ وﺟﺑﺔ، وﺟﺑﺔ ﺟﺎھزة
400
-
300
ﺟم
400
ﺟم
500
ﺟم
ﺷراﺋﺢ أو ﻗطﻊ اﻟﻠﺣم ﺑﺎﻟﺻوص، ﻣﺛل
500
ﺟم
ﻣﻌﺟﻧﺎت، ﻣﺛل اﻟﻼزاﻧﯾﺎ واﻟﻛﺎﻧﯾﻠوﻧﻲ
450
ﺟم
أطﺑﺎق ﺟﺎﻧﺑﯾﺔ، ﻣﺛل اﻷرز، اﻟﻣﻌﻛروﻧﺔ
250
ﺟم
500
ﺟم
اﻟﺧﺿروات ﻣﺛل اﻟﺑﺎزﻻء، اﻟﺑروﻛﻠﻲ، اﻟﺟزر
300
ﺟم
600
ﺟم
450
ﺑﻌد اﻟﺗﺳﺧﯾن، اﺗرك اﻟطﻌﺎم ﻟﻣدة ﺗﺗراوح ﺑﯾن دﻗﯾﻘﺗﯾن و
5
.ﺑﺣﯾث ﺗﺗﺟﺎﻧس درﺟﺔ ﺣرارﺗﮫ
!ﺧطر اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻛﺗواءات
.وﺑذﻟك ﺗﺗﺟﻧب ظﺎھرة ﺗﺄﺧر اﻟﻐﻠﯾﺎن
اﻟوزن
ﻣل
200
ﻣل
500
ﻣل
طﻌﺎم اﻷطﻔﺎل اﻟرﺿﻊ، ﻣﺛل زﺟﺎﺟﺎت
50
ﻣل
100
ﻣل
200
ﺟم
200
ﺟم
400
ﺟم
وﺟﺑﺔ ﻣﺗﻛﺎﻣﻠﺔ، طﺑﻖ وﺟﺑﺔ، وﺟﺑﺔ ﺟﺎھزة
500-350
ar
ﺗﺳﺧﯾن اﻟطﻌﺎم اﻟﻣﺟﻣد
()ﺻﻧﻔﺎن أو ﺛﻼﺛﺔ
ﺣﺳﺎء
ﯾﺧﻧﺔ
اﻟﻠﺣم
ﺟﻼش
ﻣﻌﺟون اﻟﺳﺑﺎﻧﺦ
ﺗﺳﺧﯾن اﻟطﻌﺎم
!ﺗﻧﺑﯾﮫ
ﺗﻘل ﻋن
ﻻ
2
ﻣﻼﺣظﺎت
■
.اﻟوﻗت اﻟﻼزم ﻟﻠﺗﺳﺧﯾن
■
■
.اﻟﺣرارة
■
■
.اﻟﺟﮭﺎز
:
–
ﺗﺣذﯾر
ﺗﺳﺧﯾن اﻟطﻌﺎم
اﻟﻣﺷروﺑﺎت
اﻟرﺿﺎﻋﺔ
ﺣﺳﺎء، ﻛوب واﺣد
ﺣﺳﺎء، ﻛوﺑﺎن
()ﺻﻧﻔﺎن أو ﺛﻼﺛﺔ
20