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REMARQUE
►
Vous pouvez fourrer les motifs en gaufrettes avec différents ingrédients :
Par exemple avec de la marmelade, du glaçage au sucre, de la crème
pralinée, du pudding, du yaourt, de la compote de pomme, du caramel,
de la crème ou, pour des fourrages plus consistants, avec du fromage frais,
du fromage blanc aux herbes, de l'aïoli, du tzatziki, du gouda fondu etc.
►
Vous pouvez également enrober les motifs en gaufrettes dans un glaçage
au chocolat ou au sucre, ou bien les saupoudrer de sucre glace.
Pâte sucrée pour les motifs en gaufrettes
Ingrédients :
♦
500 g de farine
♦
200 g de sucre
♦
200 g de beurre ou de margarine
♦
200 g de crème aigre
♦
3 œufs
♦
1 c. à café de levure chimique
♦
1 sachet de sucre vanillé
1) Séparez les blancs des jaunes des deux œufs. Le jaune ne sera pas utilisé.
2) Mélangez le beurre/la margarine, le sucre, le sucre vanillé, les 2 blancs
d'œufs et l'œuf entier (jaune et blanc).
3) Incorporez la crème aigre.
4) Mélangez la farine et la levure chimique et ajoutez au mélange.
5) Mélangez le tout à haute puissance avec le batteur.
REMARQUE
►
Vous pouvez fourrer les motifs en gaufrettes sucrées avec différents ingré-
dients :
par exemple avec de la marmelade, du glaçage au sucre, de la crème
pralinée, du pudding, du yaourt, de la compote de pommes, du caramel
ou de la crème.
►
Vous pouvez également enrober les motifs en gaufrettes dans un glaçage
au chocolat ou au sucre, ou bien les saupoudrer de sucre glace.
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FR │ BE
SWEW 750 B3
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