Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
русский
104
Неисправность
Во время
обжаривания
масло или жир
выплескиваются
из фритюрницы.
Во время
обжаривания
масло или жир
сильно
вспениваются.
Время приготовления и температура обжаривания
В таблицах ниже указаны вид и количество продуктов, которые можно приготовить за один
раз, а так же температура и время приготовления.
Если инструкции, указанные на упаковке продуктов для жарки, противоречат данным таблицы,
необходимо следовать инструкциям на упаковке.
*) Для приготовления картофеля-фри также см. "Советы по приготовлению блюд во
фритюре".
Причина
Во фритюрнице
слишком много жира
или масла.
В продуктах
содержится слишком
много влаги.
Корзина
перегружена
продуктами.
В продуктах
содержится слишком
много влаги.
Масло или жир
данного вида
непригодны для
обжаривания
продуктов во
фритюре.
Внутренняя ёмкость
не была тщательно
очищена.
Способы решения
Убедитесь, что заполнение маслом или жиром не
превышает максимального уровня.
Тщательно обсушите продукты перед
обжариванием и обжаривайте их в соответствии
с инструкциями данного руководства.
Не следует за один раз обжаривать больше
продуктов, чем указано в специальной таблице в
конце данного руководства.
Тщательно обсушите продукты перед
обжариванием.
Не смешивайте различные виды масла или жира и
не пользуйтесь маслом или жидким жиром с
противовспенивающими добавками.
Очистите внутреннюю ёмкость, как описано в
данном руководстве.
- Quick Links:
- Table of Contents
- English
- After Frying
- Русский
Hide quick links:
Advertisement
Table of Contents
