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キッチンエイ ドアタッチメン トの使用
スピードコントロールガイ ド – スタンドミキサー
の10段階の速度
すべての速度で、 外への跳ねと粉の飛び散りを
最小に抑えるソフトスタートが機能します。 ミキ
サーはゆっく りと開始し、 その後選択された速
度まで加速していきます。
速度 使用目的
1
かき混ぜる
2
ゆっく りとし
た混合とすり
潰し
4
混ぜる、 強く
かき混ぜる
強くかき混ぜ
6
る、 クリーム状
にする
泡立て、 高速
8
泡立て
10
素早く強くか
き混ぜる
注 ： イースト生地を混ぜたり練ったり場合は、 速度2を採用してください。 高速のスタンドミキ
サー故障時、 他の速度を採用してください。 PowerKneadスパイラルドーナツフックなら、 イ
ースト生地のドーナツのほとんどを4分以内に練り混ぜます。
24 | キッチンエイドアタッチメントの使用
Book 1.indb 24
説明
ゆっく り した攪拌、 かき混ぜ、 混合、 すり潰し、 全ての
混合作業開始用途、 バターに小麦粉と原材料の追
加、 および乾燥材料に液体追加実行。 イースト生地
を混ぜたり練ったりするのにあたり、 速度1を利用
しないでください。 。
ゆっく り とした混合、 すり潰し、 攪拌用。 イースト生
地、 粘度の高いバッター、 キャンディを混ぜてこね
る、 ポテトか他の野菜をすり潰し始める、 ショートニ
ングを小麦粉に加える、 あるいは水の多いかなりゆ
るめのバッターを混ぜるために使用します。
クッキーなどのやや粘度の高いバッターを混ぜる
のに使用。 砂糖、 ショートニングを混ぜ合わせ、 卵
白身に砂糖を追加して、 泡立てるのに使用。 ケーキ
ミックスの中間速度。
中高速で強くかき混ぜる(クリーミング状にする)場
合、 または泡立てる場合に使用。 ケーキミックス、 ド
ーナツ、 その他バターの最終混合に使用。 ケーキミ
ックス用の高速です。
クリーム、 卵白、 ボイルドフロスティングを泡立て
るのに使用。 少量のクリーム、 卵白身の泡立て、 ま
たはマッシュポテトの最終かき混ぜに使用。
砂糖衣かけ用
5/30/2018 8:44:16 PM
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