Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
Před prvním použitím
■
Veškeré díly vyčistěte tak, jak je popsáno v kapitole „Čištění" .
■
Přístroj postavte na rovnou a suchou plochu .
■
Dbejte na to, aby byla síťová zásuvka snadno dosažitelná .
Informace o výrobě jogurtu
■
Jogurt vzniká tak, že bakterie kyseliny mléčné, takzvané jogurtové kultury,
promění mléčný cukr obsažený v mléce na kyselinu mléčnou . Přístroj vytváří
potřebnou teplotu, při které se jogurtové kultury mohou optimálně množit .
■
Na výrobu jogurtu můžete použít plnotučné, polotučné, nízkotučné nebo
„odstředěné mléko" .
■
Pokud chcete k přípravě jogurtu použít syrové mléko nebo čerstvé mléko
přímo od zemědělců, musíte nejdříve mléko zahřát tak, jak je uvedeno
v kapitole „Příprava mléka" .
UPOZORNĚNÍ
►
Také smetanový jogurt můžete vyrobit tak, že použité mléko nahradíte
částečně nebo zcela smetanou .
Jogurtové kultury (bakterie kyseliny mléčné)
■
Živé jogurtové kultury jsou obsaženy v kupovaném bílém jogurtu, domácím
jogurtu nebo v jogurtovém prášku .
■
Jogurtový prášek můžete zakoupit v dobře zásobovaných supermarketech
nebo prodejnách se zdravou výživou .
■
U kupovaného jogurtu dbejte na to, aby tento nebyl pasterizovaný, a aby
obsah tuku uvedený na víčku jogurtu souhlasil s obsahem tuku použitého
mléka, protože jinak jogurt neztuhne a na povrchu se usadí voda .
■
K přípravě dalších porcí jogurtu lze použít také domácí jogurt . Takto vyro-
bený jogurt však bude postupně řídnout . Pokud je jogurt pro Vás příliš řídký,
použijte opět čerstvé jogurtové kultury .
SJB 18 A1
59
■
│
CZ
Advertisement
Chapters
Table of Contents
