Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
¡ Grillt u 2 kippen, maak elke kip dan vast met 2
klemmen.
¡ Een gebraad met keukengaren vastbinden.
¡ Bij gevogelte de uiteinden van de vleugels onder de
rug en de poten aan de romp vastmaken. Dan
wordt het gevogelte niet te donker.
¡ De huid onder de vleugels inprikken. Dan kan het
vet weglopen.
¡ Bij het grillen van hele vis de buikholte dichtmaken
met keukengaren.
4.4 Grillspies voorbereiden
Voorbeeld: 2 kippen op de spies steken.
Een klem bijna tot het einde van de grote grillspies
1.
schuiven.
De eerste kip op de grillspies schuiven.
2.
De klem stevig in het vlees drukken.
‒
De schroef goed vastdraaien.
‒
Een tweede klem op de grillspies schuiven.
3.
De klem stevig in het vlees drukken.
‒
De schroef goed vastdraaien.
‒
De derde klem direct tegen de tweede klem schui-
4.
ven en zoals voordien beschreven te werk gaan.
Opmerking: Steek de kippen zo op de grillspies dat de
poten van beide kippen naar elkaar wijzen. De tweede
kip mag niet over de grillspies uitsteken.
4.5 Grote grillspies gebruiken
Het spiesframe op de grillplaat plaatsen.
1.
De grillplaat op niveau 2 erin schuiven.
2.
De houder in de beide achterste bussen steken.
3.
De grote spies op de houder leggen en in de voor-
4.
ste bus steken.
De braadslede op niveau 1 erin schuiven.
5.
Het toebehoren altijd op de juiste manier in de
‒
binnenruimte schuiven.
4.6 Portiespiezen inbrengen
De bakoven voorverwarmen.
1.
Het spiesframe op de grillplaat plaatsen.
2.
De beide oplegframes in de bussen steken.
3.
De portiespiezen op het oplegframe leggen.
4.
De grillplaat op niveau 2 erin schuiven.
5.
Het toebehoren altijd op de juiste manier in de
‒
binnenruimte schuiven.
Grillen met de grillspiesset nl
19
Advertisement
Table of Contents
