Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
UPPSKRIFTIR
EINFALT EGGJANÚÐLUPASTA
4 stór egg
415 g sigtað hveiti
15 ml (1 msk) vatn
1 tsk. salt
UMHIRÐA OG HREINSUN
PASTAKEFLI OG SKERAR HREINSUÐ
Þessir aukahlutir eru aðeins hannaðir til notkunar með pastadeigi. Til að forðast skemmdir
á pastakeflinu og skerunum skaltu ekki setja neitt annað en pastadeig í þau.
MIKILVÆGT: Notaðu ekki málmhluti til að hreinsa úr pastakeflinu og skerunum.
Ekki þvo pastakeflin og skerana í uppþvottavél eða kaffæra þau í vatni eða öðrum
vökvum. Þvo ætti pastakefli og skera í höndunum.
Slökktu (0) á borðhrærivélinni og
1
taktu úr sambandi.
W11499080A.indb 179
W11499080A.indb 179
Brjóttu eggin ofan í mælibolla úr gleri.
Athugaðu að eggin nái 200 ml. Ef þau eru
minna en 200 ml skaltu bæta við vatni,
2 ml (1 tsk) í einu, þar til magninu er náð.
Settu hveiti og salt í skál borðhrærivélar.
Festu skál og flatan hrærara. Settu á hraða 2
og bættu smátt og smátt í eggjum og 15 ml
(1 msk) af vatni. Hrærðu í 30 sekúndur.
Stöðvaðu borðhrærivélina og skiptu
flata hræraranum út fyrir deigkrók. Settu
á hraða 2 og hnoðaðu í 2 mínútur.
Láttu deigið jafna sig í 20 mínútur.
Skiptu deiginu í 4 hluta áður en þú vinnur
það með pastakeflinu.
Fylgdu eldunarleiðbeiningunum að ofan.
Afrakstur: Um 580 g af deigi
Taktu pastakefli og skera alveg
í sundur. Notaðu leiðbeiningarnar
2
úr hlutanum „Pastakefli og skerar
tekin í sundur".
179
12/23/2020 5:10:57 PM
12/23/2020 5:10:57 PM
Advertisement
Table of Contents
