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Boisson givrée à l'orange glacée
1
1
⁄
tasses (375 ml) de jus d'orange
2
4 boules de crème glacée à la vanille
Placer tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur; couvrir. Appuyer sur le bou-
ton 14 pendant 45 secondes ou jusqu'à consistance désirée. Donne 24 onces (750 ml).
Strata de jambon et fromage
4 tranches de pain
1 tasse (250 ml) de fromage suisse râpé
2 oeufs
1 tasse (250 ml) de lait
1 c. à soupe (15 ml) de moutarde préparée
1
⁄
de c. à thé (0,625 ml) de poivre
8
2 ou 3 tranches de jambon, en morceaux
Vaporiser de produit de cuisson anti-adhésif un plat de 8 po (20 cm) allant au four. Étaler
les tranches de pain dans le plat en les faisant se chevaucher au besoin. Saupoudrer de
fromage. Mettre les oeufs, le lait, la moutarde et le poivre dans le récipient du mélangeur
et appuyer sur le bouton 14 pendant 15 secondes. Ajouter le jambon et appuyer sur le
bouton 1 3 ou 4 fois ou jusqu'à ce que le jambon soit en morceaux de la taille voulue.
Verser ce mélange sur le pain et le fromage. Faire cuire à 350ºF (180ºC) pendant 40 min-
utes ou jusqu'à cuisson complète. Donne 2 portions.
Omelette tex-mex au fromage
3 oeufs
2 onces (60 g) de fromage américain de type Monterey Jack
1 c. à soupe (15 ml) d'eau ou de lait
Sel et poivre au goût
Mettre tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur. Appuyer sur le bouton 14
pendant 10 secondes. À chaleur moyenne, faire fondre une noix de margarine ou de
beurre dans un poêlon. Y verser le mélange. Cuire l'omelette jusqu'à ce qu'elle
« prenne », puis la retourner et continuer de la faire cuire jusqu'à cuisson complète.
Replier l'omelette et la servir. Donne une omelette.
Trempette au poivron rouge et à l'ail
6 grosses gousses d'ail
2 c. à soupe (30 ml) de feuilles de basilic frais, tassé
1 c. à soupe (15 ml) de sauce soja
1 c. à thé (5 ml) de sauce de piment fort
1
⁄
tasse (60 g) de poivron rouge rôti
2
4 onces (120 g) de fromage à la crème
Mettre l'ail et le basilic dans le récipient. Appuyer sur le bouton 1 5 à 10 secondes ou
jusqu'à ce que les ingrédients soient grossièrement hachés. Ajouter le reste des ingrédi-
ents. Appuyer sur le bouton 15 jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Servir avec
des craquelins et des légumes à trempette frais. Couvrir et conserver au réfrigérateur.
Donne : 1
1
/
tasse (375 ml).
2
8
11/9/06
2:12 PM
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